冷凍是食品保鮮的重要方式，隨著生活水平的提高，我們坐在家里就可以吃到全球各地的美食。這歸功于冷鏈行業(yè)的蓬勃發(fā)展，冷凍食品的轉運需要用到托盤。托盤被稱作“可移動的地面”，“活動的的平臺”，可見它在倉儲運輸中的重要作用。冷鏈行業(yè)使用的托盤也是很有講究的，我們平常使用廣泛的木質托盤是不能用的。因為冷庫環(huán)境潮濕，木頭易腐蝕霉變，影響食品健康。并且木托盤容易產塵，不夠潔凈，不適合用于食品藥品行業(yè)。

而冷鏈行業(yè)又有其特殊性，食品一般要保存在零下幾十度的低溫環(huán)境下。耐低溫是托盤的必要條件。塑料托盤在低溫環(huán)境下會變脆，易碎，所以不能使用。這樣看來只有金屬托盤是理想的選擇。金屬托盤主要有鋼托盤和鋁合金托盤兩種材質。兩者的區(qū)別是鋁合金托盤比鋼托盤輕，重量大約是鋼托盤的三分之一。而鋼托盤的載重比 鋁托盤高。有的鋼托盤會生銹腐蝕，而鋁托盤不會。鋁合金托盤經過鴻發(fā)有色技術團隊的科學設計，可以用更少的材料達到更高的載重。靜載可以達到3噸，動載可以達到1.5 噸，完全能夠滿足冷鏈行業(yè)的需求。所以現在越來越多的企業(yè)用上了鋁合金托盤。